İncir ağacı, ülkemizde de yetişen önemli ağaçlardan biridir. Geniş yapraklı ve uzun ömürlü bu ağaçlar, hem süs bitkisi olarak hem de meyve üretimi amacıyla yetiştirilmektedir. Türkiye'de özellikle Aydın ilinde, incir fidanları geniş alanlarda kültür bitkisi olarak yetiştirilmektedir.

İncir ağacı fidanları, uygun koşullarda 30 metreye kadar uzayabilir. Ancak, meyve verimliliği artırmak için ağaçların genellikle 15 metre ile 2 metre arasında budanması gerekmektedir. Normal boyda budanan ağaçlar, verimli bir şekilde ürün verebilir.

İncir ağacı, dünyanın ılıman iklim özelliklerine sahip pek çok yerinde yetişebilir. Bu ağaç, kışları ılık, yazları ise kuru ve sıcak yerleri tercih eder. Yıllık ortalama sıcaklığın 18-20 derece civarında olduğu bölgelerde rahatlıkla yetişir. Ayrıca, Mayıs ile Ekim ayları arasında sıcaklıkların yüksek olması, meyvenin olgunlaşması ve kurutma işlemi için gereklidir. Yaz mevsimi ve sonbaharın ilk yarısında sıcaklıkların 30 derecenin üzerinde olması önemlidir.

Kış mevsiminde yapraklarını döken incir ağacı, -9 derecenin altındaki soğuklardan olumsuz etkilenir. Özellikle genç ağaçlar, Ekim ve Kasım aylarında sıcaklıkların sıfırın altına düşmesi durumunda zarar görebilir. İlkbahar aylarında, Mart sonu ve Nisan ayında -1 derece ve daha düşük sıcaklıklar yeni sürgünlerin büyümesini engelleyebilir ve ürünün azalmasına neden olabilir.

İncir ağacının yıllık yağış miktarı ihtiyacı yaklaşık 625 mm civarındadır. Eğer yıllık yağış miktarı 550 mm'in altına düşerse, ağacın sulanması gereklidir. İncir ağacı, çok fazla neme sahip olan topraklar dışında hemen her toprakta, kayalık ve taşlar arasında ve hatta epifit olarak başka bitkiler üzerinde de yetişebilir.

Toprak istekleri açısından, kuru incir kalitesi bakımından seçici olunmalıdır. Kaliteli ürün elde etmek için ideal topraklar, derin, kumlu, killi, yeterli organik materyal ve kirece sahip olmalıdır. Bu özelliklere sahip topraklarda ağaçlar daha kolay gelişir ve daha hızlı büyür.

İncir ağacının hem ekonomik hem de ekolojik değeri büyüktür. Meyveleri taze tüketilebildiği gibi, kurutularak da uzun süre saklanabilir. Ayrıca, incir ağacının yaprakları ve dalları da çeşitli sanayi kollarında kullanılmaktadır. İncir ağacı, erozyon kontrolü ve hava kalitesinin iyileştirilmesi gibi ekolojik faydalar da sağlar.

İncir ağacı, uygun iklim ve toprak koşullarında yüksek verimlilikle yetiştirilebilen değerli bir bitkidir. Hem ekonomik hem de ekolojik açıdan sağladığı faydalar, bu ağacı önemli kılmaktadır. Yetiştirme koşullarına dikkat edilerek, kaliteli ve bol ürün elde etmek mümkündür.