Karanfil ağacı, Mersingiller familyasına ait bir bitki olup anavatanı Endonezya'da bulunan Moluk Takımadaları'dır. Bununla birlikte, daha çok Afrika kıtası ve Hint Okyanusu'ndaki farklı adalarda yetiştirilmektedir. İklim koşulları nedeniyle karanfil ağacı ülkemizde yetiştirmek için uygun değildir. Bu sebeple, ülkemizde karanfil ağacı yetiştiriciliği yapılmamaktadır. Karanfil ağacı, 10-20 metre kadar uzayabilen ve yılın her ayında yeşil kalan, yapraklarını dökmeyen bir ağaçtır. Yaprakları parlak ve iri yapıda olup dallarda karşılıklı sıralanmış, üzerinde salgı bezi benekleri bulunmaktadır. Pembe renkli çiçeklere sahip olan karanfil ağacının tomurcukları kuruduğunda kahverengi renge dönüşür. Hoş bir kokuya sahip olan bu tomurcuklar, karanfil olarak adlandırılır.

Karanfil ağacından elde edilen karanfil bitkisi, yemeklerde baharat olarak, çay şeklinde, sigaraların içeriğinde ve daha birçok alanda kullanılmaktadır. Ayrıca antiseptik etkisi nedeniyle tıp camiasında da tercih edilen bir bitkidir. Oldukça keskin bir koku ve aromaya sahiptir. Sağlık için oldukça faydalıdır ve birçok hastalığa karşı anında çözüm sağlayabilir. Ancak kullanımı bilinçli ve düzenli olmalıdır. İçeriğinde A, E ve K vitaminlerinin yanı sıra B6 vitaminleri bulunmaktadır. Tüm bu vitaminlerin yanı sıra manganez, kalsiyum, potasyum ve sodyum bakımından da zengin bir kaynaktır. Karanfil, Omega 3 ve Omega 6 barındıran nadir bitkilerden biridir.

Karanfilin sağlık üzerindeki etkileri oldukça çeşitlidir. Halk arasında en yaygın kullanım alanı diş ağrılarının tedavisidir. Kullanıldığında anlık olarak diş ağrılarına çare olabilir. Bu nedenle diş macunlarının çoğunda karanfil kullanılmaktadır. Etkili bir antioksidan olan karanfil, kanser başta olmak üzere solunum yolu hastalıkları, saç ve tırnak bakımı gibi birçok alanda kullanılmaktadır.

Öksürük ve ağız kokusu için de karanfil kullanılabilir. Yemeklere ilave edilerek ağız kokusu için fayda sağlar. Ayrıca tek başına çiğnenerek de nefes kokusu için kullanılabilir. Yine sinüzit için de etkili bir çözüm olan karanfil, toz halinde solunum yolu ile kullanılabilir. Karanfil tozu, tıpkı karanfil bitkisi kadar etkilidir.

Şişkinlik hissi için çay şeklinde hazırlanarak kullanılabilir. Bağırsaklarda ortaya çıkan şişkinliğe karşı ciddi anlamda faydalıdır. Soğuk algınlığı için karanfil yağı, bir miktar bal ile karıştırılarak içilebilir. Ilık suyun içine birkaç damla karanfil yağı ve bir tatlı kaşığı bal eklenip soğuk algınlığı şikayetleri için kullanılabilir. Aynı karışım yorgunluk ve strese karşı da faydalı bir çözümdür.

Karanfil yağı, akne ve sivilce tedavisi için de faydalıdır. Günlük kullanılan nemlendirici kremlere bir miktar karanfil yağı eklenerek kullanılabilir. Karanfilde bulunan antibiyotik özellik, akne ve sivilcelerin ortadan kalkmasına yardımcı olur. Yine yara ve cilt lekeleri için de etkili bir tedavi yöntemidir. Cildi temizleyici özelliği ile vücudu serbest radikallere karşı koruyarak zararlı mikropların yok olmasını sağlar.

Karanfil yağı, saç dökülmesi için de kullanılabilir. Saç sağlığı üzerinde olumlu etkileri olan karanfil, saç renginin koyulaşmasını sağlar. Saçların daha hoş, canlı ve parlak bir görünüm kazanmasına yardımcı olur.