Ahlat ağacı, Anadolu'nun birçok yerinde ve hemen her bölgede yetişen dayanıklı bir ağaç türüdür. Kurak hava koşullarına ve hava kirliliğine karşı dirençli olmasıyla bilinir. Genellikle ormanlık alanlarda ve kurak bölgelerde sıkça rastlanır. Yabani bir ağaç türü olan ahlat, meyvelerinin armuda benzemesi nedeniyle halk arasında "yaban armudu" olarak da adlandırılır. Ayrıca "çakal armudu" veya "çörtük" gibi yerel isimlerle de anılır. Ahlat, içerisinde meyve asidi, şeker ve tanen barındırır ve oldukça faydalı bir meyve olarak kabul edilir. Bu ağacın boyu genellikle 10 metreye kadar uzanabilir. İlkbaharın ortalarında çiçek açar ve sonbaharda meyve verir. Meyvesi buruk bir tada sahiptir. Doğada yabani olarak kendiliğinden yetişebildiği gibi, armut aşısı kullanılarak da yetiştirilmesi mümkündür. Ahlat ağacı, meyvesi kadar gölgesi için de değerli bir ağaç türüdür.

Ahlat ağacının meyvesi siyah ve beyaz renkte iki farklı şekilde yetişmektedir. Taze olarak tüketilebildiği gibi kurutularak da tüketilebilir. Ancak tüketilmesi için meyvenin olgunlaşması beklenmelidir. Aç karnına tüketildiğinde bağırsaklar için zararlı olabilir. Bilinen birçok faydası sayesinde alternatif tıpta sıkça tercih edilir.

Ahlat ağacının faydaları sadece bunlarla sınırlı değildir. Ayrıca, içerdiği doğal bileşenler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve vücudu çeşitli hastalıklara karşı koruduğu bilinmektedir. Geleneksel tıpta sıkça kullanılan ahlat ağacı, modern tıpta da araştırmaların konusu olmuştur ve potansiyel sağlık faydaları üzerine çalışmalar devam etmektedir. Ahlat ağacının toprak ve iklim koşullarına karşı gösterdiği dayanıklılık, onu tarım ve ormancılık açısından da değerli kılmaktadır. Özellikle kurak bölgelerde, ahlat ağacının yetiştirilmesi su kaynaklarının tasarruflu kullanımı açısından önemlidir. Bu nedenle, ahlat ağacı hem ekolojik hem de ekonomik açıdan değerlidir.